מינוט ואסיו “מרעה גולן”

ואסיו הוא נתח בשר שמקורו באזור הבטן התחתונה והמותן של הבקר, הוא בעצם חלק פנימי ודק יותר של שני שרירים שטוחים ורחבים המגיעים מנתח הפאלדה, שמגיע אחרי נתח האונטריב.
יש לו סיבי שריר ארוכים ושטוחים שהופכים אותו לנתח ורסטילי וטעים.

הנתח פרוס למינוט סטייק (מינוט = דקה)  לצריבה מהירה במחבת, פלאנצ’ה, גריל וכד’

יחידה מכילה כ- 0.75 ק”ג.
המוצר מגיע קפוא.