נתח סינטה בלי עצם Grass Finished, פרות בוגרות
₪292
/ ק״ג
₪29.2 ל-100 גרם
נתח אחורי הנמצא בהמשכו של השריר המרכזי, היושב על עמוד השדרה. נתח פחות משוייש ובעל טעם מעט מרוכז.
הנתח מקורו בפרה בוגרת אשר שהתה במרעה- Grass Finished.
עקב המקור ואופן הגידול, הנתח ניחן בשומן צהבהב יותר ובצבע כהה יותר. הוא בעל ריח וטעם דומיננטיים ועלול להיות יותר סיבי.
משקל טיפוסי של הנתח – כ- 1.5-2 ק”ג.
המוצר מגיע קפוא, לאחר יישון.
המחיר הסופי יהיה בהתאם לשקילה.
מרעה גולן – חופשי יותר
מרעה גולן היא אגודה של עשרה משקים המגדלים בקר-בר, בשיטת גידול טבעית שמונעת מתח מבעל החיים ושומרת על ערכים מוסריים.
