לשון בקר Grass Finished, פרות בוגרות
₪76
/ ק״ג
₪7.6 ל-100 גרם
נתח של לשון בקר. נתח רך שמורכב משריר ובעל אחוז שומן נמוך. מתאים לתבשילים שונים.
הנתח במשקל של כ 1.4 ק”ג, החיוב יהיה לפי המשקל בפועל.
מקור הנתח בפרה בוגרת אשר שהתה במרעה- Grass Finished.
עקב המקור ואופן הגידול, הנתח ניחן בצבע כהה יותר ובמידה ויש שומן הוא צפוי להיות צהבהב. הוא בעל ריח וטעם דומיננטיים ועלול להיות סיבי/שרירי יותר.
המוצר מגיע קפוא.
מרעה גולן – חופשי יותר
מרעה גולן היא אגודה של עשרה משקים המגדלים בקר-בר, בשיטת גידול טבעית שמונעת מתח מבעל החיים ושומרת על ערכים מוסריים.
תיאור
מיועד לבישול או כבישה.
