נתחי פילה מקוצבים ל-2-2.5 ס”מ באריזה כוללת של כ-0.5 ק”ג. באריזה 4-6 מדליונים.
הנתח מקורו בפרה בוגרת אשר שהתה במרעה – Grass Finished.
עקב המקור ואופן הגידול, הנתח ניחן בשומן צהבהב יותר ובצבע כהה יותר. הוא בעל ריח וטעם דומיננטיים ועלול להיות יותר סיבי.
