פילה מדומה (פאלש) נתח שלם ״מרעה גולן״

פילה מדומה, שנקרא גם פאלש פילה, הוא נתח בשר בקר מספר 6. זהו נתח בעל טעמים בשריים טובים, ולאחר בישול ארוך או צלייה ממושכת הוא יקבל מרקם רך ועסיסי במיוחד, בדומה לנתח האסאדו. מראהו כצורת גליל – רחב בצד אחד וצר בצדו האחר. מיקומו נמצא בכתף הבקר, נתח חלק למדי עם עורית שקופה המאגדת אותו. על אף השם והמראה הדומה לפילה בקר, לא מדובר בנתחים זהים: פילה בקר אוהב צלייה קצרה, לעומת פילה מדומה, שמתאים לבישול ולצלייה ארוכים.

הנתח מגיע שלם, כיחידה אחת.

משקל הנתח כ-1 ק”ג, החיוב יהיה לפי המשקל בפועל.

המוצר מגיע קפוא.