שוק טלה מתובל “מרעה גולן”
₪220
/ ק״ג
₪22 ל-100 גרם
שוק טלה עסיסית מהגולן, שנבחרה בקפידה ועברה תיבול עמוק של שמן זית, שום טרי, תימין, מלח גס ופלפל שחור גרוס.
נתח מרשים, חגיגי ונימוח שמתפרק מהעצם.
הנתח מגיע מתובל ומוכן לצלייה.
ללא המלחה, בשר טלה משובח בשיאו.
נתח שקל מאוד להכין וקשה מאוד לפספס איתו.
המוצר מגיע קפוא.
העלות הסופית תחושב לפי המשקל בפועל.
מרעה גולן – חופשי יותר
מרעה גולן היא אגודה של עשרה משקים המגדלים בקר-בר, בשיטת גידול טבעית שמונעת מתח מבעל החיים ושומרת על ערכים מוסריים.
תיאור
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. עוטפים את השוק בנייר אפייה כפול ומעליו נייר כסף (סגירה הרמטית).
3. צולים במשך 3 שעות.
4. פותחים את הכיסוי, מעלים ל-240 מעלות ל-15 דקות של השחמה למראה זהוב וקריספי.
