שייטל Grass Finished, פרות בוגרות – מרעה גולן
Sold Out
₪183
/ ק״ג
₪18.3 ל-100 גרם
שריר העכוז, נתח עגול ורזה, הנתח האהוב על הדרום אפריקאים.
למרות שעובד בעומס די גבוה, מיקומו על עצם האגן מקנה לו איכויות של סטייק, טעמו עז וביישון גם רך למדי.
הנתח מקורו בפרה בוגרת אשר שהתה במרעה- Grass Finished.
עקב המקור ואופן הגידול, הנתח ניחן בשומן צהבהב יותר ובצבע כהה יותר. הוא בעל ריח וטעם דומיננטיים ועלול להיות יותר סיבי.
משקל טיפוסי של נתח הוא כ- 1.5 ק”ג.
המחיר הסופי יקבע בהתאם למשקל הנתח. המוצר מגיע קפוא.
המוצר חסר במלאי! רוצה לקבל עדכון כשהוא חוזר?
מרעה גולן – חופשי יותר
מרעה גולן היא אגודה של עשרה משקים המגדלים בקר-בר, בשיטת גידול טבעית שמונעת מתח מבעל החיים ושומרת על ערכים מוסריים.
תיאור
מצוין לקרפצ’יו, לשניצל או לסטייקים ברמת מדיום בעשייה מרבית. במידה ויצלה יותר ממדיום הוא יתקשה, עקב מיעוט השומן בנתח.
אזל מהמלאי
