לוקט
מוצרים קשורים
בריסקט עם ירקות צלויים
בריסקט עם ירקות צלויים מתכון מאת טל מאירי // חומרים לבריסקט: 1.5–2 ק"ג בריסקט (חזה בקר) מלח גס ומפולפלת של
סטייק ׳ניו-יורק׳ על העצם עם תפוחי אדמה קטנים ואספרג בר
// שף נדב מלין. סטייק ׳ניו-יורק׳ הוא בעצם סטייק שנחתך מנתח הסינטה, שהוא אחד הנתחים הרכים ביותר מבין נתחי הבקר
מרק זנב וראש בקר
מתוך ספיישל Nose to Tail במסעדת "רוברטה וינצ'י" של שף עידו פיינר מתכון ל-6-8 מנות: מרק בעל טעמים כפריים
