לוקט

שף נדב מלין // הקרפאצ׳ו היא מנה איטלקית מפורסת שנולדה ב׳האריס קפה׳ בונציה, אי שם בשנות ה-60 ולמען האמת היא

מתכון של שניר ״סופגי״ גואטה חמאת מח עצם על באגט חם או בכריך עם קורנדביף, חמאת מח עצם היא ממרח

רוסטביף פאלש פילה מתכון מאת נדב מלין // חומרים:   1 יח' פאלש פילה (פילה מדומה) 1/2 כוס יין לבן 3

שף נדב מלין // סטייק ואסיו עם כמהין הואסיו הוא אחד מנתחי הסטייקים המפתיעים ומהעניינים ביותר, הוא בעל טעם ׳בשרי׳