לוקט

שף נדב מלין // צלעות טלה בפסטו פיסטוק, נענע ושמן אבוקדו עם שומר צלוי מתכון ל 5-6 מנות פסטו מרכיבים:

אוסובוקו // נדב מלין   אוסובוקו היא מנה איטלקית קלאסית שלוקחת את הנתח הזה אל השיא שלו. התהליך דומה להכנת

כתף טלה צלויה בשום ועשבי תיבול מתכון מאת נדב מלין // חומרים: לכתף: יח כתף טלה 1 כפית מלח עבה

בריסקט עם ירקות צלויים מתכון מאת טל מאירי // חומרים לבריסקט: 1.5–2 ק"ג בריסקט (חזה בקר)  מלח גס ומפולפלת של