לוקט
מוצרים קשורים
קציצה מפורקת
מתכון של השף יואב ניסני ממסעדת תמוז // קציצה מפורקת - ראגו עם עגבניות שרי ופלפלים 1 ק״ג בשר טחון
טרטר טלה
מתכון של ניתאי יהלום, שף מסעדת סלואו דיינינג // טרטר טלה מזמינים שוק טלה מרעה גולן וחותכים חתיכה יפה ונקייה
סקלופיני שייטל
מתוך ספיישל Nose to Tail במסעדת "רוברטה וינצ'י" של שף עידו פיינר מתכון ל-4 מנות: אמולסיה של חמאת לימון
סטייק טרטר איטלקי
סטייק טרטר איטלקי – ׳בשר חבוט עם הסכין׳ La carne battuta al colltelo’ // נדב מלין כשמדברים על בשר קצוץ נא,