בישול ארוך - מרעה גולן - חופשי יותר, בריא יותר

בישול ארוךזנב בקריין

תבשיל זנב בקר ויין אדום על פולנטה

שף נדב מלין // תבשיל זנב בקר ויין אדום על פולנטה זנב בקר (שור הוא פר מסורס וכאלו לא תמצאו

בישול ארוךצלי כתףצלייה

רוסטביף מצלי כתף ממולא בגזרים וערמונים, צלוי בחציר עם איולי פרחי חרדל // נדב מלין זהו מתכון שמשלב רוסטביף קלאסי

אוסבוקובישול ארוךשריר

אוסובוקו // נדב מלין אוסובוקו היא מנה איטלקית קלאסית שלוקחת את הנתח הזה אל השיא שלו. התהליך דומה להכנת

בישול ארוךבישול שטחייןתבשיל שריר

בשיתוף פעולה עם שף רז סלע מסעדת "טורקיז" מתוך התכנית "מהשדה לצלחת", רשת 13 מתכון ל-3-5 מנות: מצרכים: נתח