לוקט

מתכון בשיתוף פעולה עם "הקבינה" עלה בוריק בטיגון עמוק ממולא בתפו"א, נתח פולי בבישול ארוך, ביצה רכה, מוגש לצד צ'רשי

שף נדב מלין // צלעות טלה בפסטו פיסטוק, נענע ושמן אבוקדו עם שומר צלוי מתכון ל 5-6 מנות פסטו מרכיבים:

מתכון של השף יואב ניסני ממסעדת תמוז // קציצה מפורקת - ראגו עם עגבניות שרי ופלפלים 1 ק״ג בשר טחון

שף נדב מלין // תבשיל זנב בקר ויין אדום על פולנטה זנב בקר (שור הוא פר מסורס וכאלו לא תמצאו